Grillkohle
Steht eine Grillparty mit Familie und Freunden auf der Terrasse oder im Garten an, sollte man sich ein paar Gedanken zur richtigen Grillkohle machen. Inzwischen stehen neben der klassischen Holzkohle und Grillbriketts auch Grillbriketts aus gepressten Kokosnussschalen zur Auswahl.
Grundsätzlich sollte man aber auf die Qualität achten. Feuchte Grillkohle sollte man aufgrund der Rauchentwicklung nicht verwenden. Es macht nur sinnlose Arbeit beim Anzünden der Grillkohle und verärgert evtl. auch noch die Nachbarschaft.
Muss man nur eine kleine Runde mit Grillfleisch versorgen oder hat kaum Zeit, ist Holzkohle die bessere Wahl. Der Holzkohlegrill ist nach wenigen Minuten einsatzbereit.
Bei vielen Gästen oder beim indirekten Grillen(Barbecue) sollte man zu Grillbriketts greifen. Die Briketts haben eine längere Brenndauer und die lästige Wartezeite durch das Nachlegen der Holzkohle entfällt.
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